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無漂白 数の子
![](https://kobe-mineya.com/app/wp-content/uploads/2023/07/5c476c9ce687b43dd1dada8462496f15-1024x768.jpg)
写真はカナダ太平洋産ニシンの原卵、漂白をする前の無漂白数の子です。
ニシンの腹から出てきた数の子はひとつひとつ色が違います。
綺麗な黄色もあれば、濃い茶色のものもあります。
また、血合いが残ったまま黒ずんだものもあります。
これが自然の色なのです。
この数の子をこの後漂白・分解・塩締めして製品を作っていきます。
写真はカナダ太平洋産ニシンの原卵、漂白をする前の無漂白数の子です。
ニシンの腹から出てきた数の子はひとつひとつ色が違います。
綺麗な黄色もあれば、濃い茶色のものもあります。
また、血合いが残ったまま黒ずんだものもあります。
これが自然の色なのです。
この数の子をこの後漂白・分解・塩締めして製品を作っていきます。