神戸みねやの醤油いくらと鮭を使用した親子ちらしずし。
彩りも華やかで、お祝いにもぴったりです。
彩りも華やかで、お祝いにもぴったりです。
［材料（3〜4人前）］
- 醤油いくら 適量
- 冷凍紅鮭 ２切
- すし酢 適量
- ご飯 ２合
- 白ゴマ 適量
- 青しそ 3枚
- 卵 1個
［調理方法］
1.鮭切身を焼きながらほぐす。
2.ご飯にすし酢を入れ、焼いた鮭を混ぜ、そこに白ゴマも入れて混ぜる。
3.お皿に盛り付けて、メインのいくらをのせて、錦糸卵と青じそ（千切り）、白ゴマをふりかけて出来上がり。
［ひとことアドバイス］
お好みでオクラやキュウリをトッピングしても美味しく頂けます。