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神戸みねやの醤油いくらと鮭を使用した親子ちらしずし。
彩りも華やかで、お祝いにもぴったりです。
彩りも華やかで、お祝いにもぴったりです。
[材料(3〜4人前)]
- 醤油いくら 適量
- 冷凍紅鮭 2切
- すし酢 適量
- ご飯 2合
- 白ゴマ 適量
- 青しそ 3枚
- 卵 1個
[調理方法]
1.鮭切身を焼きながらほぐす。
2.ご飯にすし酢を入れ、焼いた鮭を混ぜ、そこに白ゴマも入れて混ぜる。
3.お皿に盛り付けて、メインのいくらをのせて、錦糸卵と青じそ(千切り)、白ゴマをふりかけて出来上がり。
[ひとことアドバイス]
お好みでオクラやキュウリをトッピングしても美味しく頂けます。