神戸みねやのいくらと紅鮭を使用した和風パスタ。
手軽に美味しくお作りいただけます。
［材料（2人前）］
- パスタ 200g
- 冷凍紅鮭 1切
- いくら 約大さじ6
- 大葉 6枚
- ★バター 20g
- ★だし醤油 大さじ 1
- ★だしの素 1／2袋
［調理方法］
1.解凍した紅鮭をフライパンで焼きながらほぐす。
2.大葉を千切りにする。
3.★を合わせ、混ぜておく。
4.パスタを茹で、ゆで汁を大さじ1ほど３に足し、バターを溶かす。
5.パスタに４を手早く絡める。
6.器にパスタを盛り、ほぐした鮭、いくら、大葉を飾る。
［ひとことアドバイス］
鮭といくらに味がしっかり付いているので、パスタは味見をして少し薄く感じる位で丁度良いです 。